Detalhe da pesquisa
1.
Elaboração e aceitabilidade de picles a partir da entrecasca da macaxeira (Manihot esculenta crantz) / Preparation and acceptability pickle from the bast cassava (Manihot esculenta crantz)
Hig. aliment;
33(288/289): 3581-3585, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
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2.
Produção de cookies com sementes de jerimum (Cucurbita spp): uma alternativa sustentável e economicamente viável / Cookies production with pumpkin seed (Cucurbita spp): an alternative maintainable and economically viable
Hig. aliment;
33(288/289): 3586-3589, abr.-maio 2019. graf
Artigo
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